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빛날빈

커피 호두 파운드케이크 만들기 : 티타임에 좋은 간식!

진한 커피향과 고소한 호두의 만남, 커피호두파운드 케이크 만들기

중파운드 1개 소파운드 1개 분량
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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실온재료를 준비해줍니다.
먼저 버터를 충분히 풀어준 후 설탕을 넣고 휘핑해주세요!
1~2분 정도 충분히 휘핑.
그다음 잘 풀어준 계란을 7~8번으로 나눠 넣고 최소 30초씩 충분히 휘핑해주세요
풍성하게 버터크림을 만들어주셔야 촉촉한 파운드 케이크가 만들어집니다 ㅎㅎ
체 친 가루류를 넣고 살 섞어주세요
우유와 커피엑기스를 넣고
마지막으로 호두분태를 넣고 너무 오래 섞지 않도록 휘리릭 섞어주세요
유산지를 깔거나 철판이형제를 바른 파운드 틀에 반죽을 넣어주세요. 사진과 같은 모양으로 반죽을 정리해주시고 가운데 봉긋하고 깔끔한 터짐을 원하시는 분들은 오일을 바른 식칼을 이용해 선을 그어주세요!
170도로 예열한 오븐에서 40분정도 구워주세요 오븐에 따라 굽는시간이 다르니 30분정도쯤 부터 꼬지로 반죽이 나오는지 확인해주시면 됩니다!
그럼 커피호두파운드 케이크 완성~!!ㅎ

오븐

파운드는 한김 식혔다가 랩에 감싸서 하루정도 숙성 후 드시면 더욱 촉촉하게 즐기실 수 있어요~ㅎㅎ
레시피 작성자About the writer
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