채소와 과일을 이용한 지중해풍의 쿠스쿠스샐러드만들기

채소와 과일을 이용한 지중해풍의 쿠스쿠스샐러드만들기

여러분 쿠스쿠스라는 식재료를 알고계셨나요 ? 꾸스꾸스라고도 부르는 쿠스쿠스는 좁쌀모양의 파스타로 북아프리카 지중해연안에서 주식으로 먹는다고해요 제가 즐겨보는 일본드라마 \' 고독한 미식가 \' 에서 주인공 고로상이 쿠스쿠스요리를 맛나게 먹는 장면을 보고 저도 먹어보고 싶어서 이번에 처음으로 쿠스쿠스샐러드를 만들어 보았는데 가족들이 너무 맛있다고해서 여러분께도 레시피를 공유해보아요

2인분

10분 이내

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노하우

오이 손질법
오이 보관법
방울토마토 손질법
소금 조리법
올리브유 조리법

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STEP 1/4

제일먼저 통조림 옥수수는 물기를 빼주시고 오이는 알맞은 크기로 잘라주세요 방울토마토도 준비해주시고 저는 생략했지만 닭가슴살이나 연어를 넣어도 괜찮을 것 같아요
STEP 2/4

커다란볼에 재료를 넣어주세요
STEP 3/4

쿠스쿠스는 끓는물을 부어 5 분정도만 놔두시면 저절로 익어요 익는과정에서 쿠스쿠스가 쌀처럼 팽창하네요
STEP 4/4

과일과 채소를 넣어두었던 볼에 쿠스쿠스를 담고 소금 , 후추 , 올리브유 , 레몬즙약간을 넣어 섞어줍니다 발사믹식초를 넣으시는 분도 계시더라고요

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