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[무드앤쿡 #6] 요리, 세계와 만나다 : 이탈리아 편 - 아란치니
이번에는 세계의 정통요리를 만들어 보는 시간입니다!

그 첫번째 나라는 "이탈리아"!

마치 주먹밥 튀김과 같은 <아란치니>를 만들어 봐요!

무드앤쿡 쿠킹클래스에서는 모짜렐라 치즈를 넣어 주르륵 늘어나는

비쥬얼 만점의 레시피로 쉽고 재미있게 배워봤습니다 :)

아란치니는 정해져있는 레시피가 따로 없기 때문에

한번 배워놓으면 다양하게 응용가능한 재치만점의 요리랍니다 !

더 자세한 요리 방법과 레시피, 클래스를 알고 싶으면 아래 블로그를 방문해주세요 ▼

http://blog.naver.com/mood_cook/221095212253
2인분 30분 이내 중급

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

재료
노하우
  • 햄 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 빵가루 조리법
  • 버터 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
* 볶은밥을 만들 때 평소보다 간을 세게 해야 맛의 균형이 맞아요!

* 아란치니를 튀길 때 1차는 중불에서 오래 재료를 익히는 느낌으로,

2차는 센불에서 재빨리 갈색의 색을 내는 느낌으로 튀겨내요 !
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • neconoyoru
    리뷰별점
    치즈를 넣고 밥을 볶으니 모양도 잘 잡히고 넘 맛있네요 :-) 좋은 레시피 감사합니다!
    2018.08.31 19:24
  • 준꾸럭
    리뷰별점
    제가 요리를 해서 첨으로 맛있게 됐어요!!!!!!!감사해요
    2017.12.03 14:41
    쉐프의 한마디
    하하, 축하드립니다^^ 앞으로도 맛있는 레시피 많이 받아가세요!
    2017.12.04 22:06