체리 파운드 케이크 만들기
얼마전 통조림 아마레나 체리가 남아 만들어 본 체리 파운드 케이크에요~ 완성된 파운드 케이크는 달달한 맛이 넘 좋았던 파운드 였어요. 달달한게 너무 땡기는 요즘인데 그럴때 먹음 딱 좋은 파운드 케이크였습니다~ 포슬포슬한 식감에 콕콕 씹히는 체리가 달달하니 맛있었어요~
맛있는 체리 파운드 케이크~! 만들어보아요~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5먼저 체리를 전처리 해주세요. 통조림 체리는 키친 타올로 물기를 완전히 제거 한 후에~ 적당한 사이즈로 자른 후 레시피외 덧가루를 뿌려 밀가루 코팅을 해주세요.
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STEP 2/5실온에 두어 부드러운 버터를 잘 풀어 슈가파우더를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 여기에 푼 달걀을 조금씩 넣어가며 뽀얗게 섞어주세요.
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STEP 3/5준비한 레몬 제스트와 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요. 체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/5전처리한 체리를 1/4 정도만 남기고, 나머지는 반죽에 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/5완성된 반죽을 유산지 깐 틀에 70프로 정도 담고, 가운데가 오목하게 들어가도록 모양을 만들어 팬닝해주세요. 그리고 반죽 위에 남겨둔 체리를 올린 후 소보로를 올려주세요.170~180도로 예열된 오븐에서 45분 내외로 구워주세요. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 완성입니다.
- 소보로 만들기는 링크를 참고하세요.
http://blog.naver.com/ardour/220630197561
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