Name: 옥수수스프 만드는 법 : 다이어트와 아침식사대용으로 좋은 부드럽고 고소한 콘스프
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 옥수수 통조림 300g; 양파 1/2개; 감자 1개; 버터 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 치킨스톡 1큰술; 물 200ml; 우유 400ml; 소금 적당량; 후추 적당량; 파슬리가루 약간

옥수수스프 만드는 법 : 다이어트와 아침식사대용으로 좋은 부드럽고 고소한 콘스프

다이어트와 아침식사 대용으로 좋은 옥수수스프(콘수프) 만들어 봤어요 ^^

4인분

30분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

옥수수 통조림
300g 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
버터
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
물
200ml 구매
우유
400ml 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 뺀 상태로 준비해주시고요.
양파는 채 썰어서, 감자는 대충 얇게 썰어주세요.
치킨스톡 1 큰 술과 다진 마늘 반 큰 술, 버터 1 큰 술 그리고 우유 400ml와 물 200ml도 준비됐다면 지금부터 조리 시작할게요!
STEP 2/9

먼저 중약 불로 예열해 둔 팬에 버터 1 큰 술을 넣고 잘 녹여주신 다음 다진 마늘 반 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요.
감자와 양파도 넣고 달달 볶아줍니다. (감자가 살짝 투명해질 때까지)
STEP 3/9

물 200ml와 우유 400ml, 치킨 스톡 1 큰 술을 넣어주시고요.
STEP 4/9

옥수수도 넣고 5분가량 끓여주세요.
(끓일 때는 중불에서 끓여주시고요. 갑자기 부르르 넘칠 수 있으니 지켜봐 주세요.)
STEP 5/9

믹서 또는 블랜더에 내용물을 넣고 돌려주세요.
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제가 사용한 블랜더는 뜨거운 음식물을 넣고 돌려도 되는 해피콜 초고속 블랜더라 괜찮지만, 일반 믹서를 사용하시는 분들은 뜨거운 음식물을 넣고 돌릴 경우, 화상이나 폭발의 위험이 있으니 음식물을 충분히 식힌 뒤 사용하시길 바랍니다.
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STEP 6/9

곱게 갈린 내용물을 냄비에 넣고 약불에서 은근하게 끓여주시고요.
중간중간 잘 저어주세요.
농도가 어느 정도 맞춰졌다 싶으면 소금으로 간을 해주시고요.
후추도 톡톡 뿌려준 뒤 맛있게 드시면 돼요 :)
STEP 7/9

드실 때 옥수수 알갱이 몇 개 올려주고, 파슬리 가루도 살짝 뿌려주시면 더욱 먹음직스러워 보인다는 사실!
STEP 8/9

씹을 때마다 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감이 넘나 좋은 콘스프 -
STEP 9/9

그동안 이런저런 핑계로 다이어트 미뤄왔는데, 옥수수스프 만든 김에 오늘부터 다이어트 시작할까 봐요 ㅎㅎㅎㅎ