병아리콩 스프
바쁘다고 아침 거르시는 분들 많으시죠?
아침 대용으로 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 일품요리
병아리콩 스프 추천해 드릴게요~~^^
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1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7불린 병아리콩은 체에 밭혀 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/7냄비에 버터와 올리브유를 넣고 가열 후 버터가 녹으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 3/7병아리콩을 넣고 고루 볶아주세요.
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STEP 4/7서로 잘 어우러지면 우유를 붓고, 밑이 눌지 않도록 가볍게 저어가며 가열합니다
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STEP 5/7냄비 가운데까지 끓어오르면 약불로 줄여 5분정도 뭉근하게 끓인 후 핸드블랜더로 곱게 갈아주세요.
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STEP 6/7갈린 상태를 보고 생크림으로 원하는 농도를 맞춘 후
한소큼 더 끓여주세요.
* 소금, 후추는 취향에 따라 가미하세요
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STEP 7/7테두리를 잘라낸 식빵을 사방 1cm 정도 사이즈로 자른 후 기름을 두르지 않은 마른 팬에서 골고루 뒤적여가며 노릇하게 구워내면 토핑 완성~!
*치즈가루, 파슬리가루도 뿌려주면 좋아요
- 핸드블랜더 대신 믹서기를 사용하셔도 좋아요!
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