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달콤노을

토마토마리네이드만들기 토마토 샐러드로 더 맛있게 먹기

방울토마토 마리네이드 만들기. 토마토를 더 맛있게 먹는 방법이에요. 방울토마토가 필요해서 사다 놓았는데 자꾸 냉장고 뒤편으로 밀려 날 때, 샐러드로 만들어 먹으면 더 맛있게 한 번에 많이 먹을 수 있어요. 마리네이드는 고기, 생선, 야채 등을 요리하기 전에 와인, 올리브기름, 식초, 과일 주스, 향신료 등에 절여 놓는 것을 말해요. 상큼하게 샐러드로 먹는 토마토 마리네이드는 토마토를 그다지 좋아하지 않아도 잘 먹는 방법 중 하나 더라고요. 토마토 마리네이드 만들어 보아요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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방울토마토에 칼집을 넣고 끓는 물에 잠깐 담궜다 찬물에 담가 식혀요.
껍질을 벗겨요.( 바로 먹을 것이 아니라면 껍질을 벗긴 토마토는 냉장실에 보관했다가 먹을 때 소스에 버무려 차게 내어 놓아야 더 맛있어요. )
양파는 다져서 찬물에 담가 매운맛을 제거해요.
분량의 소스 재료를 모두 섞어 소스를 만들어요.
껍질을 벗겨둔 토마토에 소스를 버무려 담아내요.
토마토만 담아도 되지만 샐러드를 접시에 담고 위에 마리네이드를 담았어요.
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