2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8머리 절단된 새우를 구입했어요~ 물로 깨끗이 씻은다음.. 후추와 소금으로 적당히 밑간을 해두고
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STEP 2/8다진마늘 대신 마늘을 편으로 썰어줬어요. 다진마늘은 너무 쉽게 익어서 눌러붙더라구요~
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STEP 3/8팬에 올리브유 1스푼 두르고 편썬 마늘을 먼저 살짝 익혀줍니다. 쫌따 새우 넣고 익히는 시간이 많기 때문에 살짝만 볶아주세요.
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STEP 4/8버터를 준비합니다. 저는 스틱형으로 된 버터를 사용했어요.
1/3정도를 넣어줍니다.
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STEP 5/8버터가 다 녹을때까지 잘 저어주세요.
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STEP 6/8팬에 아까 밑간해둔 새우를 투하~!
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STEP 7/8숟가락으로 이쪽저쪽 버터기름 끼얹어주며 잘 익혀줍니다. 이때 설탕 4꼬집 정도 넣어주시고 간을 봐서 소금도 살짝 가미합니다. 후추도 더 뿌려줬어요.
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STEP 8/8새우들이 등을 꾸부리고 꼬리가 빨게지면 다익은겁니다~^^ 중불에 오래 익혀줬어요~! 자 이제 맛있게 먹어요~~!
- 새우 익히는 시간이 생각보다 길어 마늘이 눌러붙을수 있어요. 다진마늘보다는 편썬마늘이 좋을 것 같아요. 그래도 다진마늘을 넣고 싶다면 새우가 다 익어갈때쯤 넣어주면 좋겠네요^^
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