기름떡볶이? 떡튀김? 떡꼬치? 떡볶음~!!!
쉽고 간단하고 맛있는 거! 좋잖아요~ 떡볶이를 하자니 부재료 준비하기가 귀찮고 떡꼬치를 하자니 떡 꿰기가 귀찮고... 그래서 양념도 시판 칠리소스 이용해서 간단히 만들고 부재료 거의 없이 기름떡볶이 스타일로 초간단 떡꼬치맛 떡볶음을 만들어봤어요.
4인분 
15분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
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340g
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/6파는 잘게 송송 썰어주시고 소스재료는 한 데 섞어둡니다. 매운 맛을 줄이고 싶으시면 칠리소스3:물엿1:간마늘1+간장1T로 해주시고 단맛을 줄이고 싶으시면 칠리소스3:고추장1:간마늘1로 해주시면 됩니다.칠리소스는 매운맛만 나는 소스가 아니고 맵고 달고 신맛이 섞인 시판소스입니다. 스윗 칠리소스라고도 하더라구요.
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STEP 2/6금방 사온 말랑말랑한 떡이 아니라면 뜨거운 물에 데쳐서 사용하시면 금방 빼온 떡처럼 다시 말랑말랑해져요. 혹시 냉동실에 두었던 거라 겉만 말랑해지고 잘 안 떨어지면 저처럼 뜨거운 물에 덩어리째 넣어 살짝 녹인 다음 꺼내서 손으로 하나하나 떼어내고 다시 뜨거운 물에 데쳐주셔야해요.
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STEP 3/6데쳐낸 떡이 식기 전에 후라이팬을 달군 다음에 기름을 두르고 주걱에도 기름을 묻혀가면서 떡이 서로 붙지 않도록 갈라주면서 겉을 튀기듯 익혀줍니다.
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STEP 4/6떡이 익어갈 수록 기름을 흡수해서 나중엔 붙으려고 해요. 왠만큼 노릇해졌다 싶으면 소스 부을 준비하세요.
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STEP 5/6송송 썬 파와 섞어두었던 소스를 뿌려서 골고루 묻혀주기만 하면 완성입니다.
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STEP 6/6한국 음식은 볶은 통깨로 마무리 된다 해도 과언이 아닐듯이요. ^^; 새콤 달콤 매콤한 떡꼬치맛 떡볶음 완성입니다.
5.00
리뷰별점
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hyewon아빠리뷰별점맛있어요 감사합니다2018.09.26 15:42쉐프의 한마디맛있게 드셔주셔서 감사합니다 ~2018.09.27 14:26 -
에드나리뷰별점아이들과 맛나게 먹었네요 떡볶이랑 또 다른 별미네요2017.12.26 21:08쉐프의 한마디아이들이 맛있게 먹었다니 더 흐뭇한데요? 후기 감사해요!2017.12.27 10:25 -
달고나라리뷰별점맛있게 잘 먹었어요. 칠리소스 없어서 간장 조금 더넣고 새콤하라고 식초 조금 넣어서 했더니 잘 됐어요. ㅎ2017.12.23 13:08쉐프의 한마디와..칠리소스 떨어졌을 땐 저도 그렇게 써먹어봐야겠네요~ 후기 감사해요! ^^2017.12.23 22:32
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