[마더킴] 나혼자산다 명란비빔밥

[마더킴] 나혼자산다 명란비빔밥

김지수씨가 아주 간편하게 명란비빔밥을 드시고 김지수명란비빔밥 이라는 키워드가 화두가 되었었어요~ 계란 후라이만 부치면 완성되는 아주 간편한 레시피

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아보카도 손질법
아보카도 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
김 보관법

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STEP 1/5

명란 : 명란을 칼로 반으로 칼집을 내준 후, 칼등으로 껍질에서 명란만 긁어내요.
*칼등으로 얇은 껍질이 찢어지지 않도록 살살 긁어내면 명란만 잘 긁어져요
STEP 2/5

아보카도 : 씨앗과 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 해요.
----- 아보카도 손질 법 -----
먼저, 칼로 씨앗주위의 과육을 반으로 가르고, 과육을 각각 양손으로 잡고 비틀면 두동강이 나요
씨앗을 칼로 찍어 비틀어 주면 씨앗이 빠져나오니 수저를 이용해 껍질안쪽 과육을 빼내어주면 아보카도 손질 끝
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아보카도 손질법 레시피
STEP 3/5

달걀 : 달군 팬에 식용유를 두르고 약불에서 한쪽면만 익혀줘요.
STEP 4/5

김 : 김밥용 김을 채썰듯 가위로 잘라줘요.
STEP 5/5

담기 : 덮밥용기에 밥을 담고, 달걀, 아보카도, 명란을 올리고 김가루, 참기름을 뿌려요.
*

김밥용 김이 없는 경우 재워진 김을 사용하셔도 좋아요!

하지만 김에 이미 들기름 or 참기름이 있으니 참기름은 조금만 넣어주세용~

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