이름도 생소한 석이버섯 손질법
오늘은 석이버섯 손질방법을 알려드릴께요.
한식조리기능사 준비하시는 분들은 아마 많이 보셨을텐데..
다른분들은 조금 생소할 수 도 있는 버섯이네요!^^
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6찬물에 석이버섯을 불려주세요!
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STEP 2/6불려둔 석이버섯을 빠락빠락하게 비벼주세요.
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STEP 3/6깨끗한 물에 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 4/6석이버섯 중간에 기둥을 찾아 제거해주세요!잘 안보이지만 자세히보면 찾을 수 있어요~
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STEP 5/6기둥을 제거한 석이버섯을 여러개 겹쳐 돌돌 말아 채썰어주세요!
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STEP 6/6손질 끝입니다~
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