밑반찬이 밥으로 변신! [마늘종 볶음밥]
짭조롬하고 아삭아삭한 마늘종장아찌를 넣어서 깔끔하고 개운한 볶음밥을 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
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조리순서
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STEP 1/7양송이는 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 2/7마늘종도 쫑쫑 썰어줍니다.아삭아삭한 식감을 위해 너무 다지지 않고 1cm정도로 잘라줍니다.
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STEP 3/7팬에 오일을 두르고 송송 썬 대파와 페페론치노를 넣어줍니다.페페론치노는 쪼개 넣어야 칼칼함이 살아납니다.
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STEP 4/7파와 페페론치노의 향이 올라오면 마늘종을 국물까지 같이 넣어줍니다.
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STEP 5/7양송이버섯을 넣어줍니다.수분이 많으면 볶음밥이 질척거리는데 버섯이 국물을 빨아들여서 적당히 잦아들고 버섯에 간도 뱁니다.
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STEP 6/7밥을 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 7/7통후추도 갈아서 뿌려주고 골고루 잘 볶아주면 완성.
- 집집마다 마늘종장아찌의 염도가 다르니 간을 보아 모자라는 간은 천일염을 살짝 넣어 맞추면 됩니다.
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