무더운 날씨 식혜 한잔으로 이겨내 보아요^^
여름엔 식혜만한 음료가 없죠!
우리나라 전통음료중 가장 인기가 많은 식혜!
여름더위잡는 식혜 만들어 보아요^^
4인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/6엿기름 : 물 = 1 : 10 분량으로 섞고 손으로 비벼서 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/6쌀 3컵에 물을 적게 잡고 고두밥을 해줍니다.
엿기름 거른 물을 밥에 섞고 8시간 보온을 해줍니다.
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STEP 3/6시간이 지나면 밥알이 떠오르는데 꺼내서 밥과 물을 분리해 줍니다.
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STEP 4/6밥알은 물에 헹궈 약간의 생수를 붓고 냉장고에 보관해 줍니다.
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STEP 5/6밥알을 거른 물에 설탕을 취향껏 넣고 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 6/6완전히 식으면 병에 담고 얼리거나 냉장보관 해 줍니다.
먹을때마다 따로 보관해 놓은 밥알을 넣어 줍니다.
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