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말랑이엄마

만능 자두 살사소스

토마토 살사 대신, 여름엔 새콤 달콤한 맛이 일품인 자두 살사소스를 만들어 보세요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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자두를 식촛물로 깨끗하게 씻어 준비합니다.
씨를 제거한 자두를 0.5~1cm 크기로 깍둑썰기 합니다.
양파도 비슷한 크기로 다집니다.
볼에 자두, 다진양파, 마늘, 생강, 청량고추, 바질을 넣습니다.
올리브오일, 설탕, 식초를 각각 1큰술씩 넣고, 소금 후추를 한 꼬집 넣고 잘 버무려 줍니다.
완성된 살사소스는 냉장보관하여 빵이나 또띠아 등에 곁들여 냅니다.
빵과 크레커, 나초칩에 곁들이면 입만을 돋구는 에피타이저로,

스테이크등 고기 요리에 곁들이면 훌륭한 사이드 디쉬로,

비빔면에 야채와 함께 넣어주면 색다른 토핑으로도 활용 가능한 만능 살사소스 입니다.
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