Name: 건강한 간식!포도 찹쌀떡 구이!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 찹쌀가루 80g; 물 150ml; 소금 1꼬집; 식용유 3T; 포도 150g; 설탕 150g; 바나나 1/2개; 아가베 시럽 1.5T

건강한 간식!포도 찹쌀떡 구이!

한국식 핫케익을 만들어볼 수 없을까라는 생각에서 탄생했습니다!반죽 안에 포도 필링을 넣어 남녀노소 모두가 즐길 수 있고, 차가워도 뜨거워도 맛있는 , 간단하게 만들 수 있는 건강간식을 만들어보았습니다.

1인분

30분 이내

초급

잭과콩나물

조리순서

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STEP 1/15

포도알을 가지에서 분리해서 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 씻어주세요!
STEP 2/15

포도의 씨과 과육을 분리하여 150g 준비해주세요!
STEP 3/15

설탕 150g을 준비해주세요!
STEP 4/15

중간불로 익혀주세요!이때 계속 저어주는 것 잊지 마세요!
STEP 5/15

잼이 흘러내리지 않을 정도로 굳었을 때에 불을 꺼주세요!(반죽 안에 넣고 굽는 요리이기 때문에 굳으면 엿정도로 굳게 만들었어요!묽은 잼은 반죽에 녹아들어 버릴 수 있으니 주의해주세요!
STEP 6/15

만든 잼을 체에 걸러주세요!
STEP 7/15

다음으로 반죽을 만들 찹쌀가루를 80g준비해주세요!(저는 100%찹쌀가루를 이용했어요!)
STEP 8/15

가루에 물을 150ml넣고 섞어주세요!이때 기호에 맞기 소금을 한꼬집정도 넣어주세요!(약간 묽은 반죽입니다)
STEP 9/15

팬에 식용유를 바르고 뜨거워지면 반죽을 올려주세요!(이때 가운데 부분을 약간 오목하게 해주세요)
STEP 10/15

반죽 가운데에 전에 만들어둔 잼을 반스푼 넣어주세요!(너무 많이 넣으면 넘치고, 달아지니 기호에 맞게 넣어주세요)
STEP 11/15

그 위에 다시 반죽을 덮어주세요!
STEP 12/15

한면이 구워질 때 뒤집어주세요!
STEP 13/15

완성된 포도 찹쌀떡구이를 접시에 올려주세요
STEP 14/15

기호에 맞게 과일이나 소스 초콜릿 등을 장식해주세요!(생략가능)
STEP 15/15

완성된 요리를 반을 잘라 드시면 더욱 맛있습니다!