[마더킴] 장어초밥 간편레시피_미리구운 자연산 바다장어
장어손질과 양념바르는 과정을 생략하기 위해 마더킴 미리구운 자연산 바다장어를 사용할 거예요~
직화구이로 데리야끼 특제소스가 발라진 장어가 있으니 나머지 재료준비는 초간단!
2인분 
15분 이내 
초급 
행복이 스며있는 손 끝의 마법
재료
- 재료
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2마리
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- 단촛물
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조리순서
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STEP 1/6해동 : 냉동된 장어는 냉장해동 or 비닐포장채로 흐르는 물에 해동해요.
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STEP 2/6가열 : 전자레인지 사용가능한 용기에 장어를 담아 2-3분 돌려주세요.
(장어를 꺼낼 때, 포장지에 남은 소스도 꼼꼼히 쏟아내요!)
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STEP 3/6꺼낸 장어는 비스듬하고 길게, 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/6밥 양념 : 식초, 설탕, 소금을 섞어 설탕을 녹여 밥에 넣고 고루 섞어주세요.
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STEP 5/6만들기 : 밥을 한입 크기로 뭉쳐주세요
집에서 만드실 때, 맨손에 식용유를 넉넉히 발라서
밥을 뭉쳐주셔야 손바닥에 밥알이 달라붙는 걸 방지 할 수 있어요~
(밥그릇옆에 기름을 종지에 담아 그때그때 발라주세요!)
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STEP 6/6장어 올리기 : 한입크기 밥 위에 장어를 올려주고, 길게 썬 김으로 둘러주세요.
김을 두르고 남은 부분은 가위로 잘라주시고,
아랫부분에 물이나 기름으로 겹쳐주셔야 떨어지지 않아요!
- 채썬 생강이나 무순을 올려 함께 먹어주면 더욱 깔끔한 뒷맛을 느끼실 수 있어요^^
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