등갈비 볶음밥, 남은 등갈비 양념으로 맛나게
등갈비의 매콤달달한 양념에 밥을 넣고 볶으니 너무 맛있어서 저도 모르게 수저가 저절로 밥을 향해 가네요. 거기에 다양한 야채들과 같이 먹으니 건강에도 좋답니다.
거기다 등갈비 한 번 요리했는데, 2~3가지 요리가 나오니깐 매끼 메뉴 고민하는 주부님들의 고민도 해결.
3인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
-
- 소스
-
조리순서
-
STEP 1/7http://blog.naver.com/garugaruru/220913635659 예전에 만든 등갈비찜 레시피입니다~ 필요하시면 참조.
-
STEP 2/7준비한 당근, 부추, 양파를 잘게 다져주세요. 김도 마찬가지로 잘게 잘게 손으로 찢어주시면 된답니다.
-
STEP 3/7어제 먹다 남은 양념에서 다시마를 빼주시고 뚜껑 닫고 약불에 끓어오를때까지 끓여주세요.
-
STEP 4/7양념이 부글부글 끓어오르기 시작하면 준비한 밥을 넣어주시면 된답니다.
-
STEP 5/7그리고 주걱을 이용해서 밥을 볶아준 다음에 밥을 편평하게 펴주세요. (가운데는 달걀이 들어갈 자리니깐 약간 파주시는 게 좋답니다.)밥의 양은 간이 맞을 정도로 알아서 넣어주시면 된답니다.
-
STEP 6/7이제 달걀을 가운데에 넣으신 다음에 뚜껑을 덮고 반숙이 될 때까지 익혀주세요.이때 바닥이 타지지 않는지 주의해서 관찰해주세요.
-
STEP 7/7어느 정도 달걀이 익으면 뚜껑을 열고 아까 잘게 다져둔 야채들과 김을 뿌려서 모양을 예쁘게 잡아주세요. 그리고 다시 뚜껑을 닫아 달걀을 살짝 더 익혀주세요. 달걀이 반숙으로 익으면 맛있게 드셔주세요.의외로 달걀이 익는데 시간이 걸려요.
그러니 야채를 처음부터 같이 넣어 익히면, 야채가 너무 익어 맛이 없어진답니다.그러니 달걀이 반숙이 될 무렵에 맞춰, 야채를 넣어주는 게 point~
- 이제 남은 등갈비 양념 버리지 마시고, 꼭 이렇게 비벼드셔보세요!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,