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마른오징어 부드럽게 먹는 방법 (with 마요네즈간장소스)
저는 집에서 맥주를 즐겨 먹는 편이라 마른 오징어를 냉동실에 늘 구비해 놓는데요...

냉동실에서 바로 꺼내서 먹으면 너무 딱딱해서 이와 턱이 아프더라구요.

그래서 간단하지만 마른오징어를 반건조오징어처럼 부드럽게 만드는 방법이 있는데 소개해 드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나
말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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쿡팁
설탕물은 단백질 응고를 늦추는 역할을 하기 때문에

마른오징어의 조직이 부드러워지고

반건조오징어와 비슷한 질감을 가지게 된답니다.

요리후기3 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 미주부♡
    리뷰별점
    와우 넘맛잇어요!!!
    2024.07.15 21:34
  • 단발중독
    리뷰별점
    짠맛도 덜하고 미른 오징어보다 덜 질겨서 좋아요!
    2020.05.09 01:33
  • 딸기커피
    리뷰별점
    짠맛도 덜하고 반건조 오징어처럼 쫀득하네요. 맛있어요^^
    2018.12.10 13:12
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