콘샐러드 - 딸에게# / 콘샐러드만드는법
재료
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2컵
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딸내미 어려선 KFC 엄청 애용했다죠~
짭조름한 닭이 중독성 있어서...
이제는 맛있는 브랜드들이 많이 있지만
닭튀김과 함께 사오던 콘샐러드
양이 너무 작아서 감질나서
집에서 자주 만들어 먹곤했다죠~ㅎ
초당옥수수나 옥수수캔으로 만들어야
보들보들 하지만
대학찰옥수수 삶자마자 만들어도 딱닥하지는 않네요`ㅎ
콘샐러드
새콤하니 개운한 옥수수샐러드
아삭아삭 콘샐러드
콘샐러드만들기
대학옥수수 1개(2컵), 양파 70, 홍피망 70g,청피망70g
마요네즈3, 식초1, 레몬즙1,설탕1/2, 소금조금,후추조금
대학찰옥수수 삶아서 알알이 떼었어요~
냉동실에 두었던건 다시 물에 한번 삶아서 사용해야해요~
옥수수 캔을 사용할 경우
생수로 살짝 헹구어 물기를 빼서 준비~
피망, 퍼프리카 색별로 ~
피망, 양파
옥수수 크기로 잘라요~
양파가 매우면 생수에 담가 매운맛을 빼줍니다.
옥수수, 피망,양파 담고
설탕,식초,마요네즈,후추넣고 버무려요~
소스먼저 섞은후 재료를 넣어도 좋아요~
마요네즈대신 올리브유로 버무리기도 합니다.
오늘은 남편이 좋아하는 마요네즈로~
마요네즈양은 식성대로 가감하세요~
버무려 금방 먹는게 아니라 하루정도 냉장 숙성시켜서 먹으면 더 맛나다지요~
전 대학 찰옥수수라 오래두지않고 잠깐 두었다가 먹었네요~
한그릇 담아서 ~
부드러운 맛은 없고
대학찰옥수수라 씹는 맛은 더 좋아요~
피망,양파 씹는 맛은 싱그럽고~
딸내미 콘샐러드보더니
닭튀김 먹는거냐고~ㅋㅋ
그냥~ 닭없이도 맛난 콘샐러드랍니다.
마요네즈 열량이 있지만
식초도 들어가고 소스 국물째 먹는게 아니라
실제 섭취는 그리많지않은 양이라고 위안해봅니다.ㅎ
켄터키후라이드치킨이 생각나는 콘샐러드~
수저로 푹푹 퍼먹게되는 콘샐러드
옥수수로 만들어보세요~
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