콩국수~~~여름 별미로 최고! 단호박 콩국수, 흑임자 콩국수, 딸기 콩국수까지...
여러가지 재료들을 맘대로 넣어 만드는 콩국수!
뭐니뭐니해도 쉽게 만들어야겠지요? 그 Tip을 지금 함께합니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/9두부는 한모를 준비하여 끓는물에 한번 데쳐서 건져 주세요.
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STEP 2/9불랜더에 얼음을 1컵 넣고 잣을 2큰술 넣고~~~~
잣대신 볶은 껍질벗긴 참깨(1/4컵)도
흑임자(1/4컵)도 좋아요
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STEP 3/9데친 두부를 넣고~~
물은 2컵 넣고~~
드르륵륵~~~~~곱게 갈아줍니다.
2인분의 양입니다
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STEP 4/9곱게 간 두부를 이렇게 체에 걸러줍니다.
걸쭉하게 드시고싶은 분은 체에 거르지 않아도 되구요.
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STEP 5/9국수는 넉넉한 끓는물에 넣어
중간에 찬물 두번 조금씩 넣어주면서 삶아 얼렁 찬물에서 비벼 건져주고~~~
국수 사리를 만들어 그릇에 담으면되요.
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STEP 6/9사리틀기 귀찮으면 그냥 건져서 먹구요.ㅎ
소금을 넣어 간을 맞춰드세요.
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STEP 7/9단호박 찐것 한컵을 넣고 갈아주면 단호박 콩국수.
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STEP 8/9딸기가루좀 조금 넣어주면 아이들이 잘먹어요.
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STEP 9/9어르신들은 검은 깨를 넣고 해드리면 좋다고 하시구요.
여러가지 재료들을 사용해 풍성한 여름식탁을 준비하시길..
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