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느타리버섯전 - 딸에게#
노란장미

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비오는 날 

지글지글 부침이 생각나지요`

느타리버섯, 팽이버섯에
새우를 넣고 부치니 맛이 환상이네요~

느타리버섯전

쫄깃쫄깃 느타리버섯전

느타리버섯전만드는법

느타리버섯 1팩, 팽이 버섯1팩, 
새우10개, 양파다짐 1/4개,호박 조금, 청양고추5개, 홍고추 1개
밀가루 1.5컵, 계란 1개+물= 1.5컵

느타리버섯은 밑둥을 자르고 낱알낱알 띠어요~
굵은 건 2~4등분으로 쪼개요~
팽이버섯도 밑둥자르고 3등분

양파다지고,청양고추,홍고추 송송 썰고
호박1/5개 정도 썰어 놓고
새우살 까거서 냉동시킨거 듬성듬성 다져놓고~

밀가루와 계란+물이 동량으로 넣고 잘 풀어주고
재료 넣고 젓가락으로 잘 섞어요~

소금간이나, 집간장 조금으로 간해요~

반죽이 많지않게
재료를 잘 달라붙게 하는 정도로만~

후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 젓가락으로 떠서 올려요!~
앞뒤로 노릇하니 익혀요~
후라이팬 높이가 높으니 기름이 밖으로 튀지않네요~

뜨듯할 때 냠냠~

딸내미 넘 맛나다고
평소와 달리 뭐 넣었냐고~
꼬소꼬소하다고~

요건 딸내미 꺼~크게 한장 ~
청양고추, 홍고추 듬뿍 얹어서 
아주 노릇하게~

요런건 젓가락으로 쪽쪽 찢어서 먹어야죠~

작게 부치나 크게 부치나
맛나요 맛나~

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