Name: 계란샐러드 누구나 좋아하는 영양만점 아보카도 계란샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란삶은것 1개; 아보카도 2개; 방울토마토 5개; 브루콜리 조금; 양파 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 주황 파프리카 1/2개; 떠먹는요플레 1개; 레몬즙 1큰술; 바질잎 4개

계란샐러드 누구나 좋아하는 영양만점 아보카도 계란샐러드

아보카도와 여러 가지 야채를 섞어서 만든 아보카도 샐러드입니다

아보카도 과카몰리와 비슷한 아보카도 계란 샐러드입니다

영양 가득한 아보카도를 이용한 계란 샐러드

보기만 예쁜 게 아니고 맛도 있답니다~~~

아보카도 껍질에 샐러드를 올려준 다음 계란 노른자를 체에 내려서 올려주었어요~~~

샐러드를 아보카도 껍질에 올려준 다음 숟가락으로 떠서 먹으면 넘 맛나답니다

2인분

30분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

계량법 안내

재료

계란삶은것
1개 구매
아보카도
2개 구매
방울토마토
5개 구매
브루콜리
조금 구매
양파
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
주황 파프리카
1/2개 구매

재료

떠먹는요플레
1개 구매
레몬즙
1큰술 구매
바질잎
4개 구매

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

모든 재료는 잘게 다져줍니다
계란은 흰 자만 다져주고 노른자는 남겨 놓았어요~!~~
STEP 2/10

아보카도는 옆으로 잘라서 껍질과 속을 분리해 놓았어요~~~
STEP 3/10

아보카도는 숟가락으로 으깨줍니다~~
STEP 4/10

아보카도 과카말리 비슷한 맛을 주기 위해 레몬주스와 요플레를 준비했어요
STEP 5/10

아보카도와 다져놓은 모든 재료를 섞어준 다음
요플레와 레몬즙 1 큰 술을 넣어서 잘 섞어줍니다
이대로 빵에 올려먹어도 넘 맛나고 그냥 샐러드로 떠먹어도 맛나지요~~~
STEP 6/10

아보카도 속을 파낸 껍질을 접시에 올려놓았어요~~
그리고 껍질에 잘 섞어놓은 샐러드를 가득 채워줍니다
STEP 7/10

그리고 바질 잎을 한 개씩 올려주었어요
이왕이면 다홍치마라고 예쁘게 바질 잎을 올려 장식을 했어요~~~
STEP 8/10

계란 노른자 남겨놓은 것을 체에 내려서 샐러드 위에 올려주려고요
STEP 9/10

아보카도 껍질에 만들어놓은 샐러드를 가득 채워준 다음
노른자를 체에 내려 노란 꽃을 피워주었어요
STEP 10/10

샐러드만 올리는 것보다 노른자를 체에 내려 꽃을 피워주면
눈으로 먹고 입으로 먹는 맛있는 아보카도 샐러드랍니다