맛있을 수 밖에 없는 버터 감자구이 만들기
수학여행만 갔다하면 잠시 들리는 휴게소에서 사먹는 버터감자구이 기억나세요?? 전 버터감자구이를 너무나 좋아하는데 희안하게 요즘은 옛날보다 너무 맛이 없어진거 같아요 ㅜ ㅜ 그리고 휴게소에 가야만 먹을 수 있다는 단점이!!!! 그래서 집에서 맛있게 만들어 먹어 보았어요 ㅎ
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11우선감자는 껍질을 깨끗이 제거하고
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STEP 2/11한입크기로 썰은 후, 각진 모서리를 썰어내어 둥글게 만들어주세요. 감자 각을 안깎고 만들시 감자가 부서지면서 지저분해져요.
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STEP 3/11손질한 감자는 채에 올려 20분간 쪄주고 30분정도 살짝 식혀줍니다.
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STEP 4/11궁중팬에 버터 2큰술반 올리고 불을 약불로 켜주세요.
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STEP 5/11버터가 녹아 버터 물로 궁중팬바닥이 코팅되면 맛소금 1티스푼을 넣어
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STEP 6/11고루 섞어주며 버터가 녹을 수 있도록 해주세요.
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STEP 7/11버터가 완전히 녹으면 미리 쪄서 익혀 두었던 감자를 붓고
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STEP 8/11버터물이 감자 모든면에 고루 묻을 수 있게 살살 저어주세요.
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STEP 9/11버터물이 감자에 다 묻었다면, 중불로 바꾸고 한면이 노릇해 질때까지 익힙니다. 마구 볶으면 감자가 깨져요. 한면씩 노릇하게 구워줘야해요.
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STEP 10/11모든면이 노릇하게 구워지면 감자가 쉽게 깨지지 않기때문에 살살 볶아주며 마저 노릇하게 익혀주세요.
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STEP 11/11잘 구운 버터감자를 그릇에 한층 놓고 위에 설탕을 듬뿍 뿌려주세요. 이쑤시개를 꽂아 먹으면! 휴게소 버터감자구이 완성♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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밤하늘리뷰별점밥반찬으로 잘 먹었습니다 감자4개(622g)로 했더니 딱 맞네요2022.06.30 11:58 -
도워닝리뷰별점임신중 먹고싶어 레시피 찾아봤는데 조리법도 간단하고 휴게소에서 먹은맛 그대로라 너무 좋네요~감사합니다2018.07.04 22:44 -
양양이랑 양순이리뷰별점한번 해 봤네요^^ 애들이 잘 먹어주었어요..2018.06.24 18:28
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