비건 오이소박이 마국수
미리 만들어 둔 비건 오이소박이로 만든 국수
1인분 
15분 이내 
초급 
자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/14몇일전에 담궈서 잘 익은 국물이 넉넉한 개성식 오이소박이
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STEP 2/141인분 오이소박이 두개를 준비를 합니다.
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STEP 3/14국수에 넣어서 먹기 좋게 잘 자르고
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STEP 4/14오이소박이 국물에 자른 오이를 넣고
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STEP 5/14동치미 국물을 섞습니다.
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STEP 6/14단맛을 내기 위해서 송엽청을 넣고
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STEP 7/14매실식초를 적당히 넣고
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STEP 8/14시원하게 얼음을 넣고 오이소박이 국수 국물이 완성
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STEP 9/14국수는 마르쉐에서 사온 마국수로 준비를 하고
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STEP 10/14쫄깃하게 잘 삶아서
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STEP 11/14물에 전분이 잘 떨어지게 흐르는 물에 박박 씻어서 쫄깃하게 씻어서 그릇에 넣고
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STEP 12/14준비된 오이소박이 국물을 넣고
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STEP 13/14밑반찬 대용으로 오이소박이 한개를 길게 찢어서 올려 마무리
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STEP 14/14채식을 하는 사람으로 쉽게 먹기 힘든 오이소박이 국수를 오랜만에 먹어 봅니다 .
- 국물이 넉넉하게 잘 담궈진 개성식 오이소박이에 동치미 국물을 섞어 넣어서 더 시원하고 좋은거 같습니다.
http://blog.naver.com/imsckim/220780759580
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