아보카도 달걀밥
부드럽고 고소한 아보카도는 샐러드를 만들어 먹어도 좋고, 캘리포니아롤에 올려 먹어도 맛있습니다.
특히 아침에는 좀 더 간단하게 먹는 방법이 좋겠죠?
달걀프라이와 날치알 등을 올려서 밥과 비벼먹는 아보카도 달걀밥은 간편하고 영양도 좋아 아침밥으로 만들기 좋습니다!
고추냉이를 푼 간장을 뿌려서 먹으면 회덮밥을 먹는 듯한 느낌도 낼 수 있어요!
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4아보카도는 반을 잘라서 얇게 슬라이스하고 양파는 얇게 채썰어 물에 담가 매운기를 뺀다.
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STEP 2/4날치알은 레몬즙을 탄 물에 담갔다가 건져서 물기를 뺀다.날치알은 냉동 보관해서 사용하고, 먹기 전에 레몬즙이나 오렌지주스에 담가두면 비린내 없이 해동할 수 있어요.
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STEP 3/4간장에 고추냉이를 넣고 곱게 섞어 준비한다. 달걀은 반숙으로 프라이하고, 마른 김은 살짝 구워서 가위로 가늘게 자른다.
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STEP 4/4밥 위에 슬라이스 한 아보카도, 달걀프라이, 양파와 베이비채소, 날치알을 올린 후, 먹기 전에 간장을 뿌려서 섞는다.
4 먹기 전에 간장을 뿌려서 섞는다.
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