비트줄기무침, 색다른 나물 밑반찬
맛이 어떨까 궁금해 도전해 본 무침.
막 무쳐 맛을 봐보니 마치 향이 없는 시금치의 맛과 비슷하네요. 거기에 간을 약하게 해 자극적이지 않아 많이 먹을 수 있으니 참 좋죠~
3인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8준비한 비트 줄기에서 잎을 잘라 준비해주세요.
-
STEP 2/8그리고 칼을 이용해 비트의 줄기 껍질을 제거해주세요.요 껍질을 제거해주지 않으면 질겨요. 그러니 꼭 제거해주세요!!
-
STEP 3/8펄펄 끓는 물(+소금 1/2T)에 줄기를 먼저 넣고 중불에서 2분 데치다가,줄기가 잎보다 질기니깐 더 오랜 시간 데쳐주세요.
-
STEP 4/8여기에 아까 잘라놓은 잎을 넣고 2분 더 데쳐주세요.
-
STEP 5/8데친 줄기와 잎을 차가운 물에 넣고 2~3번 헹궈 열기를 빼준 다음, 손으로 꼭 짜 물기를 제거해주세요.
-
STEP 6/8마지막으로 물기를 제거한 나물을 한 입에 먹기 좋은 균일한 간격으로 썰어주시면 비트 준비는 끝.
-
STEP 7/8마늘은 잘게 다져주시고, 흰 파는 쫑쫑쫑 썰어주시면 기타 재료 준비도 끝.
-
STEP 8/8그릇에 모든 재료와 양념을 다 넣고 섞어주시기만 하면 오늘의 요리 끝.
5.00
리뷰별점
-
chocho pro리뷰별점비트먹고 남은 줄기도 맛있게 요리할 수 있네요. 그대로 따라해서 맛있게 잘 먹었습니다!2019.06.20 12:56
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,