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각설탕식구들

미트볼 토마토소스 파스타 만드는법

미트볼 파스타 제가 어릴때부터 먹었던 추억의 음식이기도 한데요 우리가 처음 접했던게 미트볼 스파게티! 그래서 가끔 먹고 싶을땐 3분 미트볼을 이용하기도 했는데요 요거 시간날때 미트볼을 미리 만들어두면 냉동했다가 먹고싶을때 꺼내면 바로 조리할 수 있어 좋더라고요 스파게티 대신 쇼트파스타로 숟가락으로 떡먹기 좋게 준비했어요 오랜만에 추억돋는 음식 미트볼 토마토소스 파스타~ 즐겨봐요^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동해둔 미트볼을 꺼내놓고 토마토소스 쇼트파스타 (팬네, 푸실리)를 준비합니다
양파, 버섯, 피망을 잘게 썰고 토마토페이스트도 1큰술 준비합니다
팬에 냉동미트볼을 넣고 물 서너큰술, 올리브오일 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 익히다 중간에 한번씩 뒤집어줍니다 +) 냉동된 미트볼을 빨리 속까지 익히려면 물과 기름을 섞어 뚜껑을 덮어 익히면 아주 편하답니다
미트볼이 다 익었으면 덜어내고 그 팬에 채소를 넣고 볶다가 토마토소스와 토마토페이스트를 넣고 끓기 시작하면 미트볼을 넣고 앞뒤로 양념이 배이도록 살짝 끓이는데 이때 소금, 후추, 바질, 레드페퍼 등을 넣고 간을 해줍니다
한쪽불에서는 끓는 물에 소금, 파스타을 넣고 7분 정도 삶아 건져낸 뒤 토마토소스에 넣고 소스가 잘 배도록 볶아줍니다
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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