아보카도 손질법과 아보카도롤 캘리포니아롤 만들기
김밥보다 간단한 캘리포니아롤!!
맛있게 만들어볼까요~?
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/13아보카도는 색이 어둡고 말랑해지면 가운데 큰씨를 중심으로 빙둘러 칼집을 내주세요아보카도를 만졌을때 딱딱하고 초록빛이 돌땐 상온에 2 -3일 정도 두면 자연스럽게 숙성이되요
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STEP 2/13양쪽을 잡고 비틀면 반으로 갈라져요
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STEP 3/13남은 씨는 칼로 콕 찍어서 살짝돌리며 빼주세요
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STEP 4/13껍질이랑 과육이 잘 분리되니 껍질을 벗겨 준비해주세요
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STEP 5/13이렇게 얇게 슬라이스해서 올려줘도 좋고 두툼하게 잘라 속으로 넣으셔도 좋아요
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STEP 6/13오이도 얇게 채썰어주세요
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STEP 7/13크래미는 찢어서 마요네즈와 와사비를 넣고 섞어주세요
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STEP 8/13밥알이 김발에 붙지않게 김발에 랩으로 싸주세요.김발을 덮을정도로만 랩을 깔아도 좋지만 감싸주는게 훨씬 편합니다^^
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STEP 9/13고슬고슬한 밥에 배합초를 넣고 주걱을 세워 잘 섞어주세요
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STEP 10/13위생장갑을 끼고 위에 조금 남겨주고 밥을 잘 펴주세요
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STEP 11/13그러곤 뒤집어서 위에 조금 남겨둔 부분을 위로 접어주세요
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STEP 12/13그위에 크래미랑 오이 다른 준비한 재료를 올리고 돌돌 말아주세요
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STEP 13/13그위에 슬라이스해둔 아보카도를 깔아서
랩으로 팽팽히 감싸주세요.
자를때는 잘드는 칼로 랩채로 자른후 랩을 빼야 모양유지가 잘되요집에 있는 달달한 드레싱을 위에 뿌려주면 더더욱 맛있어요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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-고든램지 동생 가스랜지리뷰별점아보카도는 롤 안에 넣고 위에 연어를 올렸는데 정말 맛있었어요!!!2019.12.22 20:33
)
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