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가루씨

골든카레라면, 색다른 라면 요리

매콤하고 깊이 있는 카레에 쫄깃한 라면 면발이 들어가니 밥을 비벼 먹는 것과 다른 색다른 맛으로 후루룩~ 후루룩~ 배고픈 뱃속으로 빠르게 사라지네요. 여기에 두툼하고 큼직큼직한 감자, 당근, 고기가 함께하니 눈으로 보기에도 즐겁고 입은 더욱 즐겁네요 ~ ♬
2인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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먼저 준비한 감자와 당근을 먹기 좋은 사이즈로 덤벙덤벙 썰어주세요.
그리고 껍질을 벗겨준 다음, 모서리 부분을 다듬어주세요.
모서리 부분을 둥글게 만들어 줘야 카레를 끓일 때 모양이 부서지지 않고 예쁘게 유지된답니다.
그리고 양파는 3등분 해 주시고, 마늘은 슬라이스해주세요.
예열한 냄비에 기름을 두르고 슬라이스한 마늘과 양파를 넣고 중불에서 2분 정도 볶다가,
양파가 어느 정도 익었으면 고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
그리고 감자와 당근을 넣고 2분만 더 볶다가,
물 700cc를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 감자가 익을때까지 끓여주세요. (대략 10분 정도 걸린답니다.)
뚜껑을 열어 야채가 다 익었으면 약불로 줄이고 고형 카레를 퐁당 넣고 잘 풀어주시기만 하면 카레 준비 끝.
카레가 거의 완성되었을 무렵 다른 냄비에서는 라면 사리를 끓여주세요.

저희는 사리 특유의 기름진 맛이 싫어 라면사리를 따로 삶아주었답니다. 상관없으신 분들은 고형 카레를 넣을 때 같이 카레에 넣고 끓여주세요.

다 익은 라면 사리를 건져 카레를 끼얹어주시기만 하면 오늘의 요리 끝.
저희는 카레맛을 즐기고 싶어 이번에 스프를 넣지 않았는데, 좀 더 라면 맛을 추가하고 싶으신 분들은 라면스프를 넣어드셔도 된답니다 ☆
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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

태그Tag
#카레라면#색다른라면#라면요리
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