2인분
15분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/5전복은 솔로 문질러 구석구석 물때를 깨끗이 닦아줍니다
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STEP 2/5솔로 문질러준것과 손질안한것의 차이 보이시죠
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STEP 3/5깨꿋이 손질한 전복은 껍질과 몸통사이에 숟가락을 넣고 한바퀴 돌려보세요
껍질이 쏙 분리됩니다
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STEP 4/5껍질을 분리한 전복은 이빨을 제거해주세요
자세히 보시면 앞부분에 볼록하게 나온부분이 보이실거예요
그 부분을 칼로 잘라 제거합니다
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STEP 5/5분리된 부분을 보시면 빨갛고 단단한게 보이시죠
그부분이 입이랍니다
- 숟가락을 넣고 돌리실때 내장이 터지지않도록 조심해서 분리해주세요
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