새콤달콤 오이청양고추피클! 국물까지 맛있게~ (야채요리)
저희 집 냉장고에 늘 자리하고 있는 오이피클!
며칠 전에는 저희 대빵이 사랑(?) 하는 청양고추도 함께 넣고 만들었어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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- 피클 소스(계량스푼 & 계량컵 기준)
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유리병구매열탕 소독 후 사용
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조리순서
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STEP 1/9오이피클을 담을 유리병은 열탕소독해 거꾸로 해 그대로 식혀주세요.
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STEP 2/9오이는 소금을 이용해 비벼 여분의 불순물들을 제거해준 뒤,
씻어 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 3/9물기 제거한 오이를 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 4/9청양고추는 어슷 썰어 흐르는 물에 씻어 씨를 제거해주세요.
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STEP 5/9열탕소독한 유리병에 오이와 청양고추를 담아주세요.
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STEP 6/9분량의 재료대로 피클 소스를 만들어 설탕을 녹여준 뒤,
불에 올리고 뽀글뽀글 끓여주세요.
월계수잎도 넣어줘야 하는데, 그전에 통 삼겹살을 재우면서 다 넣어버려서 패스~
월계수잎도 넣어주세요.
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STEP 7/9피클 소스가 팔팔 끓고 있는 그대로 오이와 청양고추가 담긴 유리병에 부어주세요.
전, 미니 체를 올리고 부어줬어요.
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STEP 8/9오이피클 국물까지 싸~악 비워주는 저희 대빵을 위해서....
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STEP 9/9뚜껑을 닫아 그대로 거꾸로 놓고 식혀주세요.
완전히 식으면 유리병을 원상태로 복귀!
냉장고에 넣어두심 돼요.
- 만들기도 간편한 오이피클은 한번 만들어두면 그냥 먹어도 맛나지만
집에서 피자, 치킨 등을 만들어줄 때 함께 내어주면 좋더라고요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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순민리뷰별점이제 식으면 냉장고에 넣어두고 먹을거임2018.06.04 20:14 -
쭈야마미리뷰별점맛있게 잘만들었어요^^ 익으면 더맛있을것같아서 기대돼요.2018.03.19 21:17 -
빛나sh리뷰별점잘 만들었어요~ 빨리 먹어보고싶네요. 감사합니다^^2017.09.08 12:11 -
문형근리뷰별점좋은 레시피 감사 합니다.2017.05.01 10:46
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