장조림버터비빔밥 혼밥메뉴
장조림버터비빔밥! 퇴근하고 돌아오면 식구들은 이미 저녁식사를 마친 상태~ 저 혼자 가끔 또는 울딸 혼자 있을때 만들어 주곤 하는 음식이에요~ 혼밥메뉴로 아주 좋아 반찬 만들기 귀찮을땐 이렇게 장조림과 버터~ 그리고 야채나 달걀을 추가해 얹어주면 슥슥 비벼 고소하다며 감탄하면서 먹곤 한답니다!!
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3돼지고기 장조림은 먹기 좋게 반으로 썰고 얇게 부친 달걀지단과 채소를 썰어놓고 버터를 미리 꺼내놓습니다 그리고 찬밥도 전자렌지에 따뜻하게 데워주기
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STEP 2/3접시에 밥을 담고 달걀지단을 한쪽에 넉넉히 담고 장조림과 채소를 수북하게 담은 뒤 가츠오부시와 메추리알을 위에 올려주고 한쪽에 버터를 척 놓아주면 완성! 재료는 모두 집에 있는 걸로 채소가 없다면 쉰 김치를 쫑쫑 썰어 넣어도 좋고 가츠오부시 대신 날치알을 올려도 아주 별미랍니다
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STEP 3/3먹기 전에 장조림 국물을 적당히 넣고 밥이 식기 전에 슥슥 비벼 먹으면 아주 고소하니 맛있더라고요~ 제가 어렸을때 엄마가 빠다와 간장 넣고 비벼주셨었는데 그때 생각이 나네요 ㅎㅎ 반찬 없을때 활용해도 좋고 장조림 만드는 날을 기다렸다 추억 소환 음식으로 별미로 먹어도 좋겠다 싶네요~ 오늘도 날이 흐리네요~ 그래도 기분 업되게 행복충전 만땅 채우시고 즐겁게 보내세요^^
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