들깨넣은 쑥국~봄을 가득 담았어요^^
봄의 향기가 물씬나는 쑥국.
봄에는 영양식에도 충분하죠.
오늘은 쑥국에 조갯살과 들깨를 넣었어요
고소한 맛과 조갯살의 깊은 맛이 정말 잘 어울어진답니다.
부모님께도 쑥국 한 그릇 끓여 드리면 좋으시겠죠?
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10조갯살은 소금으로 깨끗하게 씻어 준답니다
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STEP 2/10쑥도 깨끗하게 씻어 주시구요..
요즘 쑥을 잘 다듬어져 나와서
집에 와서는 흐르는 물에 씻어주기만 해도 되는 것 같아요.
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STEP 3/10냄비에 참기름을 넣고 조갯살을 볶아주어요..
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STEP 4/10볶아 주면서 마늘을 한스푼 넣어서 한번 더 볶아주어요.
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STEP 5/10볶으면서 된장 1스푼을 넣어주면서 다시 볶아주었어요.
그리고 국간장도 1스푼 넣어 주구요.
간은 끓인다음에 맛을 보시고 싱거우시면 소금간 해주셔요..
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STEP 6/10조갯살이 영양가가 얼마나 많은 지 몰라요..
노랗게 색깔이 나오는 것 좀 보셔요..
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STEP 7/10쑥도 길게 그냥 넣으면 뭉쳐지잖아요?
가위로 잘라준답니다.
그러면 국에는 쑥이 뭉치지 않고 맛있게 드실 수 있을거에요.
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STEP 8/10쑥을 넣고 끓이면서, 들깨 한 스푼도 넣어주어요..
쑥은 제일 마지막에 넣고 살짝만 끓여주셔도 되세요..
그리고 불을 끄시면 되시구요
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STEP 9/10한 소쿰 끓이셔서 그릇에 담으시면 되시구요..
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STEP 10/10봄에는 쑥이 안겨주는 향내와 영양이
정말 좋은 것 같아요..
- 된장을 넣어주시면서 맛이 싱거우시면 소금을 나중에 넣어서 간을 맞추시면 되세요.
봄의 영양식 잘 챙기시구요~
멋진 하루 되세요.
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