초절임무, 고기와 잘 어울리는 밑요리

초절임무, 고기와 잘 어울리는 밑요리

고기와 함께 먹으면 고기 특유의 느끼한 맛도 잡아주고

입안의 뒤 끝이 상큼하답니다. 꼭 도전해보세요~!!

3인분

15분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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노하우

무 손질법
무 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

일단 무를 깨끗하게 씻어주고,
껍질을 전부 벗겨주세요.
STEP 2/5

껍질을 벗긴 무를 절반으로 잘라주고,
되도록이면 가늘고 얇게 썰어주세요.
두꺼우면 먹을 때 식감이 떨어져요.
할 수 있을 만큼 얇게 썰어주셔야 돼요.
STEP 3/5

채 썰어준 무를
보관할 그릇에 담아주세요.
STEP 4/5

이제 밑에 재료를 넣고 잘 섞어
초절임 무의 소스를 만들어주세요.
물 200cc, 설탕 180g, 식초 180cc, 소금 1/2T
STEP 5/5

소스를 그릇에 넣어주시면
초절임 무 완성~!!

: 2~3시간 지나면 바로 드실 수 있어요.

냉장고에 2달 정도 보관할 수 있어요.

요리후기4 댓글2

4.50

리뷰별점

기분이천근만근

리뷰별점

무를 얇게썰어야겠네요. 조절 잘 못해서 조금 두꺼워졌는데 쌈무느낌이 안됐어요ㅋㅋㅋ그치만 엄청맛있었습니다!!

2020.09.30 16:39
라이추

리뷰별점

냉면고명으로 얻어도 넘 맛있어요 채칼로 얇게 썰면 짱

2020.07.26 20:33
요리왕

리뷰별점

괜찮네여

2019.07.26 15:45
도겨미압뽜

리뷰별점

비트 반쪽넣어서 했더니 색도더예쁘네요. 와이프가 음식점차리래요 ㅋ

2019.06.10 00:48

#초절임무

무초절임 맛보장 레시피