Name: 부추만두만드는법 부추요리 찐만두!!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부추 200g; 당근 조금; 고기 80g; 당면 100g; 진간장 2큰술; 굴소스 1작은술; 맛술 1큰술; 설탕 1작은술; 소금 1/3작은술; 전분 1/3큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술; 부추 조금; 진간장 2큰술; 물 1큰술; 식초 1큰술

부추만두만드는법 부추요리 찐만두!!

어머낫! 이렇게 이쁜 만두가 있나욧?

어제 출출하길래 명절에 쓰고 남은 만두 반죽을 꺼내서

며칠 전 돼지고기 부추볶음에 넣고 남은

부추를 마저 꺼내서

송송 썬 다음

쥐꼬리만큼 남은 돼지고기도 꺼내서

감질나게 넣고

색동옷 입혀 식탁에 올려놓았답니다.

3인분

60분 이내

초급

팬이맘

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재료

만두반죽

부추
200g 구매
당근
조금 구매
고기
80g 구매
당면
100g 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/3작은술 구매
전분
1/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

양념장

부추
조금 구매
진간장
2큰술 구매
물
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
당면 손질법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

당면 먼저 준비하고요.
당면은 뜨거운 물에
15분 숨 죽을 정도만
담가놓고요.
STEP 2/12

부추 쏭쏭 썰어놓고요.
STEP 3/12

당면은 끓는 물에 1분 정도 삶았고요.
체에 건져서 물기 제거
잘게 썰어 준비하고요.
미끄덩미끄덩~
칼 조심하시고
저는 제 맘대로 컷!!
좀 더 잘게 잘라주셔도 됩니다.
STEP 4/12

당근도 썰고
고기도 썰고
볼에
부추 당근 당면 담고
STEP 5/12

진간장 2큰술,
맛술 1큰술,
설탕 1작은술,
소금 1/3작은술,
굴소스 1작은술,
깨소금 1큰술 투하!!
참기름 1큰술 넣고
전분 1/3큰술 넣고
양념을 골고루 섞어줌
STEP 6/12

반죽은 냉동실에서 꺼내서
하루 냉장실에 두고 해동했답니다.
반죽을 썰어주고요.
만두피 만들기 @6863394
STEP 7/12

납작하게 눌러주고요.
힘차게 밀어 주었다지요.~
예쁜 만두피에 만두소를 넣고요.
STEP 8/12

요래 요래 빚어주었답니다.
곱구나~
STEP 9/12

이래 만두를 맹글어 내믄~
아공 이쁘당~~
STEP 10/12

노랑이 만두도 찜 솥에 넣어서
15분 go!go!
아참 물이 금방 끓였으니깐
불은 중불 이하로 두고 ~
15분 지나면 뜸 5분!
STEP 11/12

모락모락 피어나는 만두 김~
STEP 12/12

만두찌는 사이에 만든
부추양념장.
부추 조금 진간장 2큰술,
물 1큰술, 그리공 식초 1큰술.
허걱 또 부추 양념장!!
부추 밭이로셍!