부추만두만드는법 부추요리 찐만두!!
어머낫! 이렇게 이쁜 만두가 있나욧?
어제 출출하길래 명절에 쓰고 남은 만두 반죽을 꺼내서
며칠 전 돼지고기 부추볶음에 넣고 남은
부추를 마저 꺼내서
송송 썬 다음
쥐꼬리만큼 남은 돼지고기도 꺼내서
감질나게 넣고
색동옷 입혀 식탁에 올려놓았답니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 만두반죽
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/12당면 먼저 준비하고요.
당면은 뜨거운 물에
15분 숨 죽을 정도만
담가놓고요.
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STEP 2/12부추 쏭쏭 썰어놓고요.
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STEP 3/12당면은 끓는 물에 1분 정도 삶았고요.
체에 건져서 물기 제거
잘게 썰어 준비하고요.
미끄덩미끄덩~
칼 조심하시고
저는 제 맘대로 컷!!
좀 더 잘게 잘라주셔도 됩니다.
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STEP 4/12당근도 썰고
고기도 썰고
볼에
부추 당근 당면 담고
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STEP 5/12진간장 2큰술,
맛술 1큰술,
설탕 1작은술,
소금 1/3작은술,
굴소스 1작은술,
깨소금 1큰술 투하!!
참기름 1큰술 넣고
전분 1/3큰술 넣고
양념을 골고루 섞어줌
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STEP 6/12
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STEP 7/12납작하게 눌러주고요.
힘차게 밀어 주었다지요.~
예쁜 만두피에 만두소를 넣고요.
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STEP 8/12요래 요래 빚어주었답니다.
곱구나~
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STEP 9/12이래 만두를 맹글어 내믄~
아공 이쁘당~~
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STEP 10/12노랑이 만두도 찜 솥에 넣어서
15분 go!go!
아참 물이 금방 끓였으니깐
불은 중불 이하로 두고 ~
15분 지나면 뜸 5분!
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STEP 11/12모락모락 피어나는 만두 김~
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STEP 12/12만두찌는 사이에 만든
부추양념장.
부추 조금 진간장 2큰술,
물 1큰술, 그리공 식초 1큰술.
허걱 또 부추 양념장!!
부추 밭이로셍!
- 만두피만들기 @6863394
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