연근의 맛을 그대로 살린 연근참깨

연근의 맛을 그대로 살린 연근참깨

연근을 좋아합니다. 연근은 갈아 먹고 조림으로 많이 해서 먹는데 누구나 간단하게 만들어 먹을수 있는 연근 참깨~ 연근을 끓는 물에 데쳐서 깨소금만 묻혀 내면 끝! 아삭한 연근의 식감과 깨의 고소함을~ 자연그대로의 맛이예요

5인분

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STEP 1/6

연근을 깨끗하게 씻어줍니다.
STEP 2/6

연근을 0.3cm정도로 손질줍니다
연근 손질법 레시피
STEP 3/6

연근을 물에 담가 식초1~2방울을 넣어 줍니다.
STEP 4/6

끓는 물에 소금을 넣고 연근을 데쳐줍니다
STEP 5/6

끓는 물에서 연근을 건져줍니다.
STEP 6/6

참깨에 연근을 묻쳐서 접시에 담아냅니다.

: 연근을 데칠때 소금을 꼭 넣어주세요. 간을 따로 안해도 맛있어요.

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