미나리강회
한국의 전통 한식요리인 미나리강회 입니다.
입맛이없을땐 아삭한 미나리강회와 새콤달콤한 초고추장에 듬뿍찍어먹으면
봄이 오는걸 느낄수 있는 메뉴인듯 싶네요^^
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 미나리강회
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- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/5미나리강회 재료입니다
. 소고기: 삶기 → 4*1
. 미나리: 데치기(소금) → 15* 0.3
. 홍고추: 4*0.5
. 계란: 황,백지단 →5*1.5
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STEP 2/5재단한 재료들을 고기 →흰색지단→노른색지단→홍고추 순으로 올려줍니다.
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STEP 3/5데친미나리로 돌돌 말아줍니다.
끝맺음이 풀리지 않게 젓가락으로 매듭을 이쁘게 지어줍니다
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STEP 4/5자 이렇게 말이죠 !! 색깔이 참이쁘죠?
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STEP 5/5마지막에 초고추장을 위의 계량에 맞게 만들어줍니다.
기호에 따라 초고추장에 다진마늘, 다진파, 깨소금, 참기름을 넣으시면 맛이 풍부해집니다.
하지만 한식 자격증요리에는 고추장,설탕,식초만 들어간다는거 잊으시면 안되세요^*^
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