섬초~들깨시금치볶음

섬초~들깨시금치볶음

달큰하고 맛있는 섬초는 그냥 데쳐서 간 없이 참기름에만 무쳐 먹어도 참 맛있어요~ 대부분 초간단으로 만들어 먹지만 이번엔 조금 덜 간단하게~~ㅎㅎㅎ 섬초에 들깨가루 넣어서 만든 들깨시금치볶음 보여드릴게요!

2인분

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STEP 1/4

섬초는 뿌리 다듬어서 여러번 씻어냈어요~
흙이 많아서 사이사이 꼼꼼하게 씻어 내야하는 것이 포인트!
STEP 2/4

팬은 많이 달구지 않은 상태에서 들기름을 조금 넉넉하게 넣었어요.
STEP 3/4

팬이 따끈하게 달구어졌을때 시금치를 넣고~ 센불에서 재빨리 볶아냅니다.
숨이 약간 죽을 정도만 살짝 볶으면 돼요~ 숨이 죽으면 소금간 살짝 하구요~
STEP 4/4

들깨가루 한스푼 넣고~
골고루 버무려 마무리!

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