스폰지 케이크 믹스로~ 딸기오믈렛 만들기
보통은 핫케이크 믹스로 만드시던데 저는 집에 묵혀놓은 스폰지 케이크 믹스로 만들어봤어요~ 스폰지 케이크 믹스로 만드는 팬케이크와 딸기 오믈렛~! 집에 돌아다니는 스폰지 케이크 믹스가 있다면 저처럼 활용해보셔도 좋을것 같아요~ 스폰지 케이크 믹스로 만들어보는~ 상큼 고소한 딸기 오믈렛~! 만들어보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 오믈렛
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- 생크림
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- 그 외
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조리순서
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STEP 1/5사용한 스폰지 케이크 믹스에요~ 볼에 스폰지 케이크 믹스와 밀가루를 분량대로 넣고, 계란과 우유, 오일이나 녹인 버터를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 우유는 질기를 봐가며 150~200 g 정도를 넣으시면 됩니다. 반죽이 너무 묽으면 굽기가 힘드니까 참고하시구요~ 반죽이 완성됐다면 실온에 30분 정도 놓아두세요. 그러면 반죽이 점성이 생기면서 걸쭉해집니다.
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STEP 2/5열오른 팬에 오일을 두르고 키친타월로 닦아낸 후, 한국자씩 반죽을 떠서 중약불에서 부쳐주세요. 반죽에 구멍이 뽕뽕 생기면 뒤집어 나머지를 익혀주시면 됩니다.
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STEP 3/5완성된 팬케이크는 따뜻할때 반을 접어 모양을 잡아주세요.
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STEP 4/5팬케이크가 식는 동안 생크림을 만듭니다. 액상형 생크림에 설탕과 코앵트로를 넣고 단단하게 휘핑해주세요. 그런 다음 별깍지를 넣은 짤주머니에 넣어주세요.
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STEP 5/5딸기는 미리 잘 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 떼어 준비해둡니다. 그리고 완전히 식은 오믈렛에 생크림을 작은 원을 그려가며 듬뿍 짠 후, 딸기를 올려준 다음 슈가파우더를 솔솔 뿌려줍니다. 보관은 냉장실에서 하시면 되구요~ 아무래도 생크림이니까 빨리 드시는게 좋습니다~ 완성~!
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