톳무침 톳두부무침 꼬들꼬들하고 부드러운 톳두부무침
바다의 불로초라 하는 톳 칼슘 칼륨 철 아연 요오드 등
96가지 미네랄과 식이 섬유가 풍부해 기력 회복에 좋은 톳무침입니다
보통 톳을 요리할 때 두부와 소금만으로 하얗게 무치지만
전 오늘 조금 색다르게 고추장 양념으로 톳두부무침을 해보았어요~~~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6톳은 깨끗이 씻어 건져 놓았어요
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STEP 2/6물이 팔팔 끓을 때 톳을 넣으면 톳이 파랗게 너무 예쁜 색으로 변한답니다
그럼 꺼내서 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!~!~
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STEP 3/6톳은 가위로 먹기 좋게 뚝뚝 잘라 놓았어요~!~~
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STEP 4/6모든 양념을 잘 섞어 놓았어요~!~
양념에 두부를 으깨어 넣어주고 잘라놓은 톳을 넣어서 살살 버무려줍니다~!~
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STEP 5/6고추장과 매실청을 넣어서 무친 톳두부무침 너무 맛있어요~!~~
하얗게 무치는 것보다 고추장을 조금 넣어 무쳤더니 훨씬 깊은 맛이 있어요~!!~~
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STEP 6/6입ㅇ나에서 톡톡 터지는 톳과 부드러운 두부에 맛이 너무 잘 어우러져서
자꾸만 손이 가더라고요~!~!~
입안에서 재미있게 장단 맞추어 바다의 파도처럼 밀려왔다 밀려가는 것 같네요~~~
두부도 고소하면서 부드러워 톳을 더욱 꼬들꼬들하게 해주는 것 같아요
- 살짝 데치면 파릇하게 변하지요
두부를 으깨서 같이 무쳐놓으면 정말 맛있지요
톳두부무침 맛보장 레시피
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