무말랭이-해외
안녕하세요? 해를 품은 땅 스페인 작은 바라기 입니다.
오늘, 매우 늦은밤 저는 큰바라기가 제게 준 말린무가 갑자기 생각이 났어요.
그래서 얼른 무쳐야지 다짐을 하고 실행에 바로 옮겼습니다.(왠일로 ㅎㅎ)
4인분 
60분 이내 
아무나 
해를 품은 땅 스페인에서 소식 전하는 바라기들 입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8일단 무말랭이를 보울에 담아 줍니다.
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STEP 2/8여러차례 말린무를 흐르는 물에 씻어준 다음 물에 담가 두어요.
저는 30분 정도 담가 두었어요.
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STEP 3/830분 뒤 무말랭이들을 체에 받쳐 물기를 제거해 주고, 물기를 손으로 꼭 짜줍니다.
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STEP 4/8다시 보울에 무말랭이를 담아서 고춧가루와 액젓을 넣습니다.
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STEP 5/8고춧가루와 액젓을 버무린 후 10분 정도 맛이 들도록 놔 두어요.
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STEP 6/810분뒤 나머지 재료들을 넣어 줍니다.
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STEP 7/8잘 무쳐줍니다.
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STEP 8/8완성 되었어요. 다 무치고 나서 맛을 본후 본인 입맛에 맞게 부족한 맛의 양념들을 조금씩 더 추가해 주면 된답니다.
반찬통에 담고 깨도 위에 다시 솔솔 뿌려 주었어요.
무말랭이 맛보장 레시피
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