무 파란부분문 무생채해먹고~
날이 쌀쌀하니
무 된장국
부드럽고 달큰한 무채된장국
무 된장국만드는법
가을무는 껍질 깨긋이 씻어서 그냥 사용해도 좋구요~
굵게 채썰어요~
끓으면 채선무를 넣어요~
무가 냄비가득~넘 많은 거 아야 할 정도로 많이 들어가야 맛나요~
가을무는 무가 빨리 익어요~
파,마늘로 마무리~
나중에 떠오르는 거품은 안걷어내도 되요~
쌀뜨물이거든요~
오늘은 미리 고추장도 조금 넣었어요~
무채가 살아있다죠~
근데 먹어보면 사르르 녹는답니다.
국물이 시~원합니다
무는 달큰하구요~
무채국에 무생채를 더하니 좋네요~
무가 맛날때 무된장국 만들어드세요~