녹차의 상큼한 색감이 매력적인 녹차시퐁케이크 (녹차쉬폰2개)
녹차시퐁 케이크는 커피와도 잘 어울리며 상큼한 색감이 매력적입니다.
온전하게 맛기름으로 만든 녹차 시퐁케이크
5인분 
60분 이내 
중급 
요리친구조아
재료
- 노른자반죽
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- 머랭반죽
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- 토핑용휘핑(케익1개)
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조리순서
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STEP 1/8박력분과 녹차가루를 체에 쳐줍니다.
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STEP 2/8[계란 노른자 반죽]
계란노른자는 거품기로 섞어주고 설탕을 넣고 아이보리 색이될때까지 섞어준 후에 맛기름 물을 넣고 잘섞이도록 섞어줍니다,
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STEP 3/8[머랭반죽]
계란흰자와 설탕을 넣고 머랭 반죽 뿔이 제대로 설 때까지 거품을 냅니다.
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STEP 4/8계란노른자 반죽에 머랭반죽을 2~3회에 걸쳐서 골고루 섞어줍니다.
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STEP 5/8시퐁케익틀에 반죽을 반죽을 붓고 170도 오븐에서 30분간 구워줍니다. 상큼한 색상이 나고 케익이 타지 않도록 중간에 오븐 온도를 내려주면서 구워줍니다.
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STEP 6/8시퐁케익 틀에서 꺼내어 식혀줍니다.
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STEP 7/8생크림에 설탕을 넣고 토핑용 휘핑을 만들어 준 후에 냉장고에 차갑게 해둡니다.
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STEP 8/8토핑용 휘핑크림을 녹차 시퐁케익에 골고루 발라줍니다.
- 토핑용 휘핑 크림은 차갑게 한 후에 케익에 발라줍니다.
딸기나 과일등을 크림위에 토핑으로 얹어 주면 특별한 날! 즐길수 있는 케이크가 됩니다.
녹차시퐁케이크는 커피나 녹차와 잘 어울립니다.
녹차의 상큼한 색감이 더 매력적인 녹차시퐁케이크
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