달콤한 향기가득-딸기잼만들기
매년 이맘때면 넉넉히 해서 다음 해 딸기가 나올때까지 두고두고 먹는 딸기잼.
딸기잼을 만드는 날은 싱싱하고 잘 익은 딸기가 가득 달린 딸기밭에 와있는 것처럼
하루종일 달콤하고 향기로운 냄새가 집안 가득입니다~~^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
푸드스타일리스트,
조리순서
-
STEP 1/7싱싱한 딸기로 준비
-
STEP 2/7꼭지를 따고 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
-
STEP 3/7딸기를 윗 분량의 설탕을 넣고 섞어가며
-
STEP 4/7손으로 으깨어준다.
-
STEP 5/7냄비나 웍에 으깬 딸기와 올리고당을 넣고 끓인다.
처음엔 가끔 저어주다가
-
STEP 6/7걸쭉해지면서 딸기물이 튀어오르기 시작하면 손에 튀어
델 수있으니 조심하면서 밑바닥에 눌러붙지 않도록 계속
저어준다.
-
STEP 7/7찬물에 떨어뜨려 보아 잼이 퍼지지않으면 다 된것이라 보면
된다.
끓는 물에 소독한 유리병에 담아 보관한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,