자숙피조개 세발나물 초무침
꼬막이나, 피조개 들이면 해감부터 손질까지 손이 참 많이 가지요
자숙피조개살은 따로 손질이 필요 없어서 참 좋네요
세발나물과 초무침 해 봅니다
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4끓는물에 피조개살넣고 살짝 데쳐 냅니다
깨끗하니 잡내도 없이 깔끔하니 좋네요
채에받혀 식혀 놓아요
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STEP 2/4까나리액젓, 고춧가루, 깨, 다진마늘, 식초, 매실액으로 양념장 만들어요
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STEP 3/4씻어건진 세발나물을 넣고
파프리카, 사과도 넣고 살살 버무려 줍니다
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STEP 4/4피조개살을 넣고 살살 버무립니다
큼직큼직 굵직한 피조개살..
쫄깃하니 씹는 맛도 굿입니다
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