2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5대파는 가늘게 채를 썰어서 그릇에 담아 찬물을 부어 잠시 둡니다
대파의 점성성분과 매운맛을 빼줍니다
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STEP 2/5냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 춘장을 넣어 먼저 볶아 줍니다
춘장에 구멍이 송송 뚫리면 춘장이 다 볶아진거랍니다
춘장은 그릇에 담아두고 춘장 볶았던 기름에 다진마늘과 다진생강을 넣고 볶아 줍니다
여기에 볶아둔 춘장도 넣고 미림, 설탕, 치킨스톡을 넣어 줍니다
물도 자작하게 부어 줍니다
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STEP 3/5납작군만두는 기름 두른 프라이팬에 올려 노릇하게 구워 줍니다
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STEP 4/5구운 군만두는 짜장소스에 넣고 잘 뒤적여가며 만두에 짜장소스가 고루 배이도록 조려 줍니다
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STEP 5/5대파는 건져서 물기를 빼고 접기에 담아줍니다
여기에 짜장소스 듬뿍 배인 군만두는 가위로 적당하게 잘라 대파위에 올려 줍니다
마치 중화요리 같아 보이는데.... 생 대파와 짜장에 버무린 만두를 같이 먹으면 된답니다
어른들 술안주로도 좋고, 아이들은 밥반찬으로도 좋구요!!!
특히 만두로 만들어서 만들기도 아주 간편하면서 짜장소스가 들어가서 더욱 맛있어요
늘 만두는 구워서 만두소스에 찍어만 먹었엇는데
이렇게 짜장소스에 버무려 먹어도 참 맛있더라구요^^
짜장도 좋아하고 만두도 좋아하니
집에서 별미요리로 한번 만들어 보면 참 좋을것 같아요
어른, 아이 모두 좋아하는 그런 요리랍니다!!
- 춘장이 아닌 짜장가루을 물에 개어서 사용하면 훨씬 편리하고 쉽고 간편하게 할수 있어요
군만두 맛보장 레시피
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