Name: 소고기 타다끼 레시피 / 한우타다끼 흑임자드레싱만들기 / 타다끼소스 / 들깨드레싱
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우채끝등심 400g; 양상추 1/2개; 깻잎 10장; 양파 1개; 드레싱 먹고싶은만큼; 코울슬로드레싱; 검은콩우유 (or검은콩가루); 간장; 소금; 꿀; 요리고당

소고기 타다끼 레시피 / 한우타다끼 흑임자드레싱만들기 / 타다끼소스 / 들깨드레싱

너무 맛있게 먹던 이자카야가 문을 닫자 ! 직접 집에서 만들어먹었어요 꿀맛.

2인분

60분 이내

초급

하쉪

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조리순서

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STEP 1/11

재료를 준비해줍니다 !
재료손질하기전 재료가 다 준비되었는지 확인
STEP 2/11

깻잎은 가늘게 채썰어서 많이 준비하면 준비할수록 좋아용. 양상추는 대충 잡히는데서 지그재그 썰어주면 되구여, 찢으려해봤는데 잘안찢김.
STEP 3/11

검은콩우유에 간장과 꿀을 기호별로 타서 / 흑임자드레싱 비스 꼬름? 한 드레싱이되어 그나마 조금 괜찮기에.
요대로 먹자! 햇어용
STEP 4/11

이제 고기만 구우면 되요 ! 야채 재료준비 완료
새로운 간장과 꿀 소금을 넣으면 좋다기에 또 넣어봤지용
STEP 5/11

고기굽기 원래는 덩어리 ! 통으로 된 채끝등심을 사서 겉만 구워잘라보려했는데
아즈씨께서 분명 그거 자르기 너무 힘들거라며. 추천해주신 슬라이스된 채끝등심 !
STEP 6/11

적당히 사알짝 익혀줍니다. 원래는 토치같은게 있으면 덩어리채 사서 겉만 익혀주는게 좋다고하던데 . 토치가없어서 얇게 썰어달라고 해서 사알짝 구웠답니다.
STEP 7/11

딱 이렇게 핏기가 돌되 살짝익은정도로 구웠습니다.
STEP 8/11

소스에 와사비를 첨가하니 안느끼하고 맛있었어요.
STEP 9/11

일단 비쥬얼적으로 너무나 괜찮았던! 일단 고기를 구워 접시에 펴줘야해요
그다음 물에 담궈두었던 양파를 제일밑에깔고 그위에 양상추 / 깻잎을 차례로 올려줍니다
그리고 드레싱 슉슉
STEP 10/11

야채를 곁들어먹어도 좋아용.
저는 깻잎 오이 마늘을 곁들여먹었답니다.
STEP 11/11

따로 소스도 찍어먹었구여.