Logger Script
고추장 치즈크림소스 감자수제비 볶음(뇨끼 파스타 Gnocchi Pasta)
한국의 감자수제비와 흡사한 이탈리아의 파스타, 뇨끼(Gnocchi)로 한국의 떡볶이 양념과 재료, 이탈리아의 치즈크림소스 파스타의 재료를 적절히 섞어 제가 좋아하는 퓨전 스타일의 요리를 만들어봤습니다. 완전 초딩 입맛이네요.
4인분 30분 이내 초급

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

주재료
고추장치즈크림소스
색감뽀인뜨
노하우
  • 어묵 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 버터 보관법
  • 생크림 조리법
  • 고추장 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
뇨끼는 다른 파스타와 달리 쫄깃함과 부드러움이 특징입니다. 익는 데에도 다른 파스타보다 시간이 오래 걸리지 않으니 소스 만드는 옆 버너에 물을 미리 끓여놓고 어묵부터 데쳐 건지신 후, 파스타는 소스에 치즈를 녹일 무렵 넣어주시는 게 타이밍 상 적절합니다.
아직 후기가 없습니다.