매물도 자연산 톳 두부무침

매물도 자연산 톳 두부무침

제철을 맞은 매물도 자연산 톳으로 맛있고 간단한 건강가득 상차림을 차리면 어떨까?라는 생각을 한 식삶이! 식탁이있는삶의 매물도 자연산 톳과 두부를 준비하여 작업(?)에 착수했습니다. 건강하게 즐길 수 있는 반찬 보실래요?

2인분

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식탁이있는 삶

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재료

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재료

노하우

멸치액젓 조리법
두부 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

위에서 말씀드린 매물도 자연산 생 톳, 멸치액젓, 두부, 참기름, 깨소금을 준비해줍니다
STEP 2/8

생 톳을 미리 15분 정도 찬물에 불린 후 끓는 물에 살~짝 데쳐줍니다
STEP 3/8

데친 톳을 즉시 찬물에 헹궈줍니다
STEP 4/8

톳과 버무릴 두부를 으깨워줍니다
STEP 5/8

톳을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
식삶이는 한 입에 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다
STEP 6/8

볼에 톳을 담고 두부와 준비해둔 양념을 넣고 조물조물 무칩니다
STEP 7/8

잘 버무린 후에 마지막으로 깨소금을 솔솔솔 뿌려줍니다
STEP 8/8

접시에 가지런히 담아낸 뒤 맛 보면 끝!

: 톳 요리하면 가장 많이 떠올리시는 요리입니다. 제철에 밑반찬으로 맛 보기 좋습니다

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