녹두가루를 이용한 청포묵 만들기
집에서 청포묵을 쑤어 탕평채 만들려고 사다둔 녹두가루~
불현듯 구출해달라는 아우성을 듣고~쨘!
4인분 
30분 이내 
아무나 요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...
조리순서
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STEP 1/6녹두가루를 종이컵 한컵을 계량한다
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STEP 2/6생수 4컵을부어 골고루 뭉치지 않게 저어준다
녹두가루:생수 = 1:4
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STEP 3/6중불에서 몽글몽글 투명해질때까지 타지 않게 저으면서 끓여준다~
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STEP 4/6껄쭉하고 빡빡해지면 소금과식용유를 넣어잠시 끓인후 불을 껀다
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STEP 5/6사각용기에 물로 헹궈 물끼있는 그대로 끓인 것을 부어 평평하게 한후 실온에서 2시간 굳힌다~
※이때 냉동실이나 냉장고에 넣어서 식힘 묵이 딱딱해져 맛이 없어요~
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STEP 6/62시간후 이쁘고 탱글한 청포묵 완성!
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